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去救國團上了三個月的蛋糕課後，
一時靈機一動，
想想…
於是就去報了烘焙麵包丙級証照課
從未做過麵包的我
嘿嘿嘿…
不知道那來的衝動???
還是說那來的勇氣???
就上網去找教室，一開始有考慮是要在救國團還是補習班好呢?
考量到自己完全沒有做過麵包，對於設備與機器也不熟，
若能找到小班制，自已能親自操作機器會更為理想，
找著找著無意間在fb看到一間烘焙教室，
CP值還蠻高的，老師們都很有耐心，
設備齊全，真的是一人一機，五人以下的小班教學，
還供午餐，老師材料沒在怕學生用的，每次上課每位學生都做好多麵包
(吐司2-3條，甜麵包18-20多個)
每上課時間約5小時，共六堂課，
其中三次上課老師會把所有的考題都教完，
另外三次上課就是模擬考，
大家一定會好奇學費多少?
原價10000元，因那時教室有辦活動所以有折扣，
若有需要的朋友們可以自行聯絡，
接下來要跟朋友們分享這次的考試經驗了
這次的考場在莊敬高職考試，由於我完全沒有考過，好緊張喔!
我是考即測即評，就是當天學術科若有通過就直接領取証照，
我是先考學科再考術科，
在準備學科時提供朋友們一個網站可以上去做練習題
至於術科考場的部份，
報到後監評人員會先檢查服裝儀容，分配號碼
進入考場後就開始介紹考場設備
如考生置物區、飲水機、秤料區、回收桶及垃圾桶等，
設備的部份要注意自已號碼所屬的烤箱、發酵箱(分基發及後發二台喔!)
還有置涼架，烤盤、白報紙、烘焙紙可隨意使用，
點交自已號碼的器具，
之後就進入一間小教室，桌上都有編號，依各自的號碼入位
開始說明考試規則及抽考題，抽好開始計算，
監評人員人都很好，可以減低考生的緊張感，
計算好就把筆、修正帶及計算機都放在小教室內不用帶出，
即進入現場開始秤料進行製做…
下列有幾點與朋友們分享...
1.將粉料倒入攪拌鋼內加水時留一點不要全倒完，再視麵粉的吸水性再慢慢加或不加。
2.計算機不一定要帶國家考試專用的。
3.考場內的容器很整全，還有尺與計算機都有。
4.考場內不可以用衛生紙擦器皿，只能用考場入提供的2條溼布1條乾布，
所有的器皿只能用這3條布擦。
5.洗刷「乾淨」所以的器具及工作檯點交後才能離場。
這一點心得分享與朋友們分享~
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